蔥油拍黃瓜

用料

材料	用量
黃瓜	1根
香蔥	1把
生薑	3片
獨蒜	2顆

做法

1. 黃瓜1根；香蔥1把；生薑3片；獨蒜2顆	蔥油拍黃瓜
2. 黃瓜拍爛切小段；姜蒜剁碎；香蔥切碎；放10粒左右花椒。除黃瓜外，都放進小碗裡	蔥油拍黃瓜
3. 一勺油，加熱至冒小泡，微微冒煙即可	蔥油拍黃瓜
4. 把熱油澆在剛才有蔥姜蒜的小碗裡，伴隨著“刺啦”聲，立刻能聞見一股複合的香味	蔥油拍黃瓜
5. 繼續在碗裡加10ml香油	蔥油拍黃瓜
6. 30ml生抽	蔥油拍黃瓜
7. 5g食鹽（多少根據你的口味來哈）	蔥油拍黃瓜
8. 攪勻，食鹽溶化後，澆在黃瓜上	蔥油拍黃瓜
9. 吃的時候再拌開	蔥油拍黃瓜