蓮藕雙圓湯

蓮藕雙圓湯是一款生活中的美食，主要食材有蓮藕、胡蘿蔔、肉餡等，是一種健康的甜品。

原料

主料：蓮藕、胡蘿蔔、肉餡、桂圓
輔料：蔥、姜、雞蛋
調料：鹽、雞精、白糖、料酒

方法

烹製方法：
1、將蔥、姜洗淨切好後和肉餡一起放入攪拌機內，打入兩個雞蛋，加少許雞精、鹽打好後倒入器皿中；
2、將胡蘿蔔、藕切成快，在鍋里倒一點油先把胡蘿蔔翻一下，再加適量的水，放藕塊和少量的桂圓，將鍋調至褒湯檔；
3、等湯煲開後，用手把肉餡汆成丸子放進鍋里，熟後加少許鹽出鍋即可。
特點：湯味可口、肉質鮮美，色澤鮮艷。