蓮子花生湯

蓮子花生湯是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於菜湯。

主要材料

蓮子肉、花生米、白糖

製作方法

將蓮子去皮和芯（亦可用乾蓮子，已去皮、芯者，但須浸泡）備用；將乾淨的蓮子和花生米放入鍋中，加水適量，先武火燒沸後改用文火燉至蓮子及花生米酥爛，加入白糖至其溶化後即成。

食用須知

功效：健脾益腎，補氣補血。

用法：飲湯食料。

套用：適用於脾腎虛弱，氣血不足者。