蒜香肺片

蒜香肺片是一道菜品，製作材料有豬肺、蒜葉、姜蒜、鹽等。

食材明細：

豬肺 2個

蒜葉 4根

姜蒜 適量

鹽

從小就愛的菜，豬肺可以清體內的熱毒，非常適合容易上火的體質。

製作方法：

1.新鮮豬肺灌入清水泡一會兒，洗淨血水。

2.順著氣管將豬肺剪成小塊放入鍋中開水煮滾，用高壓鍋壓熟。

3.煮熟的豬肺切成片片。

4.蒜葉三根去根洗淨。

5.蒜葉切成菱形的小片兒。

6.鍋內炒香姜蒜末。

7.將肺片倒入鍋中翻炒。

8.在肺片中加鹽。

9.再加入生抽一起翻炒均勻炒出香味。

10.最後撒上蒜葉翻炒至蒜葉斷生就可以上盤了。

~ 小貼士 ~

這是讓人愛憎分明的菜，愛吃的人特別愛，不愛的人連連搖頭，呵呵。