蒜片豌豆尖

蒜片豌豆尖是一道美味菜譜，所屬湘菜。主料有蒜，豌豆尖。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

所屬分類:老少皆宜 素菜 湘菜食材：尖500克
配料：蒜2瓣，鹽、食用油各少許
工具: 炒鍋
口味：鹹淡
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
蒜片豌豆尖的做法:
1、從市場中買回的豌豆尖，然後將擇好的豌豆尖用水清洗乾淨；
2、根據個人的喜好選擇蒜的量，把蒜洗淨後切成小薄片；
3、在鍋中倒入少量的油，然後將蒜片放進鍋中翻炒至能聞到蒜的香味；
4、到蒜香撲鼻時放入洗淨的豌豆尖，翻炒至豌豆尖顏色變深，枝葉變軟就可以；
5、加入適量的鹽調味後，一道鮮嫩可口的蒜香豌豆尖就可以開吃了。