蒜蓉拌茄子

蒜蓉拌茄子是一道以茄子、大蒜、尖椒、香油、醬油、鹽為原料的菜餚

原　料:

茄子四根、大蒜、尖椒、香油、醬油、鹽。

操　作:

1、茄子四根。
2、配料：大蒜，尖椒。
3、尖椒切成末。大蒜拍碎。
4、拍碎的大蒜去皮，放到擠蒜器里壓成蒜泥。取一小碗，把蒜泥，尖椒末，香油，醬油，鹽攪和在一起。
5、茄子上鍋蒸，這個時間不是確定的，和你的茄子大小有關，你需要不時用筷子扎一下茄子，能輕鬆扎透就好了。