蒜泥拍黃瓜

蒜泥拍黃瓜是一道涼拌菜，以黃瓜、水發黑木耳、大蒜為主要食材，將黃瓜洗淨，，用刀拍酥裂，橫切成塊，放入盤中，木耳洗淨用沸水焯燙至熟，撈出控水放在黃瓜上，將調料灑在木耳上，吃時拌勻即可。

原料

黃瓜150克，水發黑木耳50克，蒜泥4克，香油3克，醋10克，醬油5克，鹽1克，味素0.2克。

製做方法

黃瓜洗淨，切去瓜尾，用刀拍酥裂，橫切成塊，放入盤中，木耳洗淨用沸水焯燙至熟，撈出控水放在黃瓜上，將調料灑在木耳上，吃時拌勻即可。

功效

黃瓜熱量低，除濕利水，清熱解毒，有助於我們身體代謝脂肪，並且有抑制糖轉化為脂肪的功效，愛吃甜食的女孩子不妨多吃。