葫蘆燉鴨子

葫蘆燉鴨子是一道美味佳肴，主要製作原材料為水鴨500克，長葫蘆100克，黨參30克，沙參20克，枸杞子10克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料：水鴨500克，長葫蘆100克，黨參30克，沙參20克，枸杞子10克
調料：蔥、姜、鹽、味素、料酒、胡椒粉各適量
做法：
1、水鴨剁成小塊，放入加料酒的開水中焯水備用。
2、長葫蘆去皮切成滾刀塊，黨參和沙參用水浸泡20分鐘。
3、水鴨放入鍋中，加黨參、沙參和蔥、姜燉煮40分鐘，入長葫蘆塊、枸杞子，加鹽、味素、胡椒粉調味，再燉8分鐘即成。