葡萄罐頭

葡萄罐頭又稱巨峰葡萄罐頭，是東營市利津縣特產。以巨峰葡萄為原料，採用世界最先進工藝，按照出口食品商檢標準，經過去皮、去籽、護色和滾動迴轉式常壓常溫殺菌，優選國際一級白砂糖調配優質湯汁等技術措施製成。

基本信息

• 中文名：葡萄罐頭
• 別稱：巨峰葡萄罐頭
• 主要原料：巨峰葡萄
• 營養成分：維生素、蛋白質、礦物質等
• 防腐劑：否

• 產地：東營市利津縣

簡介

葡萄罐頭又稱巨峰葡萄罐頭，是東營市利津縣特產，發展歷史悠久。

營養價值

巨峰葡萄

葡萄富含糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質等多種營養物質，葡萄中的多量果酸有助於消化。市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養特點：紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎，黑頭髮的功效更為突出。紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。綠葡萄則偏重於清熱解毒。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。葡萄乾含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。

發展歷程

葡萄罐頭

東營市利津縣從1994年開始生產葡萄罐頭，隨著生產規模的不斷擴大，產量逐年遞增，成為東營利富德食品有限責任公司的拳頭項目，是利津縣知名的特色食品。該產品以巨峰葡萄為原料，採用世界最先進工藝，按照出口食品商檢標準，經過去皮、去籽、護色和滾動迴轉式常壓常溫殺菌，優選國際一級白砂糖調配優質湯汁等技術措施製成。工藝精細、包裝嚴密，具有色香味美、酸甜適中、爽口解渴、營養豐富之功能。即使老幼皆用、四季宜人的家庭常用食品，又是走訪親友的饋贈禮品，深受廣大消費者的喜愛，贏得了國內外消費者的信賴，成為國際市場特別是日百市場的搶手產品，占日本市場份額的20%以上。隨著需求量不斷增加，產品供不應求，達到年產1500噸的生產規模，年銷售收入2000萬元，創匯200度萬美元。

做法

葡萄罐頭

把葡萄洗好，然後一個個把皮把下來，把水燒沸，水裡最好放冰糖，白糖也行。等水沸後把葡萄放進去、等葡萄飽滿後就可以拿出來，千萬不要等水沸，否則葡萄就煮過了，水裡最好放冰糖，白糖也可以。然後放涼吃，夏天等涼後放到冰櫃里，可以放在室內涼後吃。