葡糖胺

基本信息

• 中文名稱：葡糖胺
• 外文名：Glucosamine
• 化學式：C6H13NO5
• CAS號：3416-24-8
• 摩爾質量：179.17

英文名稱

葡糖胺 glucosamine

基本介紹

代表性的氨基糖。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙醯葡糖胺的形態存在於幾丁質、粘液多糖、糖蛋白質、糖脂質和細菌的細胞壁的胞壁質（murein），脂多糖中，作為複合多糖的組成糖分布最廣。化學系統稱為α-氨基-2-去氧-D-葡萄糖。肝素中含有N-硫酸比D-葡糖胺。鏈黴素中含有N-甲基-L-葡糖胺。從D-葡萄糖，經6-磷酸果糖，再藉谷氨醯胺的轉氨基反應，生物合成6-磷酸葡糖胺。該轉移反應受抗生物質2-偶氮5-氧正亮氨酸（DON）阻抑。在許多細胞中存在著基質特異性低的己糖激酶，從細胞外給與的D-葡糖胺進入細胞內，在己糖激酶的作用下和ATP反應，變成6-磷酸-D葡糖胺，進入正常的同化途徑。