萬家飄香

萬家飄香，一種以香菇頭為主料的菜品。

【材料】

Ａ料：香菇頭３兩
蛋４粒
糖
味素
鹽
香油
胡椒粉
辣椒粉
Ｂ料：蛋２粒
味素少許
鹽少許
糖少許
全脂奶粉１湯匙

【作法】

１．香菇頭泡軟洗淨，水擠乾壓扁二次，加材料Ａ拌勻備用
２．鍋熱倒入三匙油，加作法１炒香置涼後再加料Ｂ拌仁再用膠膜包成片
形蒸４０分鐘備用。
３．鍋熱倒入適量油用中溫油炸成金黃色即可