荷葉香豬

荷葉香豬，主料為豬臉肉250克，荷葉餅10張，生菜絲50克。

原料：

豬臉肉250克，荷葉餅10張，生菜絲50克。

調料：

特製醬料（咖喱醬、日本燒汁、南乳、白糖調勻而成），生粉10克，色拉油1千克。

製作：

豬臉肉用特製醬料醃漬4小時，下入七成熱油鍋中小火炸至表面金黃，撈出瀝油，改刀成片裝盤，配生菜和荷葉餅上桌。

特點：

皮酥脆，肉鮮嫩，回味悠長。

味型：

鹹甜味。