荇菜綠豆粥

荇菜綠豆粥，小吃，粥糯，味甜、綠豆酥爛，花香，爽口，功用為清熱解毒、解暑止渴。用於消腫降脂、熱毒等症。

菜譜名稱

荇菜綠豆粥

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

粥糯，味甜、綠豆酥爛，花香，爽口

原料

荇菜花30朵，粳米100克，綠豆適量，白糖。

製作方法

1、綠豆洗淨，以溫水浸泡2小時、粳米淘洗淨，荇菜花去梗，去花柄和雜質，花瓣洗淨。
2、綠豆放入鍋內加水煮至豆開花時，下入粳米，加適量水，用旺火煮沸，轉用慢火熬煮綠豆和米熟爛時，加入荇菜花，翻拌幾下，加入白糖調味即可食用。

本品特點

粥糯，味甜、綠豆酥爛，花香，爽口。功用為清熱解毒、解暑止渴。用於消腫降脂、熱毒等症。
摘自中國金衛