茶棕色素

茶棕色素，色素的以中國。主要用於天然棕色著色劑。

茶棕色素

成分：黃酮類色素；
性質：pH＝2-10範圍內呈透明狀，溶解性很好；隨pH值增大，顏色漸深。在pH6-10範圍內，耐光性強。在pH=8以上時，加熱對色素有一影響。
來源：以茶樹的葉為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。

用途

：天然棕色著色劑。