茯苓肉片

原料

茯苓60克，黑芝麻60克，菊花瓣適量，豬瘦肉絲200克

調料

水澱粉，鹽，黃酒，色拉油各適量

做法

1.茯苓治淨，控乾，黑芝麻治淨，用沸水燙透，控乾，搗成細屑；肉絲加鹽，黃酒，水澱粉抓勻上漿。
2.鍋內加清水，茯苓，黑芝麻用旺火燒開，改小火燒約10分鐘，改回旺火，氽入肉絲，撒菊花瓣，用鹽調味，淋少許色拉油即成。

Tip

補腎養肝，烏髮潤膚。