茉莉花餅

茉莉花餅

茉莉花餅用鮮茉莉制用的麵餅,具有理氣和中、抗菌消炎的功效,適甩矛胸脅疼痛、創瘍腫毒等病症。

名稱

茉莉花餅茉莉花餅
茉莉花餅

簡介

鮮茉莉花10朵,取蒂洗淨後瀝乾,自發粉200克、優酪乳油lO毫升、稀黃油14克、蜂蜜20毫升、食鹽2克。將自發粉中放人優酪乳油、稀黃油、蜂蜜、食鹽、茉莉花瓣等,並加適量水,調成稀糊狀,加蓋醒發10分鐘後備用。平底不沾鍋燒熱後,加入2小塊黃油,將發好的麵糊入鍋煎成小圓餅,待圓餅兩面煎成黃色後即可。具有理氣和中、抗菌消炎的功效,適甩矛胸脅疼痛、創瘍腫毒等病症。
摘自《醫藥養生保健報》

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