苦瓜薺菜豬肉湯

苦瓜薺菜豬肉湯是一款美味菜譜，粵菜，主要原料有苦瓜、瘦豬肉等，這道菜有滋陰潤燥，清肝明目功效。

介紹

菜譜名稱苦瓜薺菜豬肉湯
所屬菜系粵菜
所屬類型特色靚湯

相關信息

基本特點
基本材料苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎
做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味素即成。每日１次，連服５至７日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。