花生燉豬蹄子

主料為豬蹄，花生仁，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

主料

豬蹄500g花生仁100g

輔料

大蔥適量姜適量大棗適量枸杞少許鹽適量

製作步驟

11.豬蹄洗淨剁成小塊。

花生燉豬蹄子

22.鍋中放冷水，將豬蹄放入。
33.大火燒開，此時湯水渾濁，且有浮沫。連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨。
44.將洗淨的豬蹄放入砂鍋加冷水。
55.放入蔥姜和泡好的花生仁，大火燒開後，轉小火燉一個小時到一個半小時。　
66.用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加入大棗和枸杞稍燉製，加鹽調口味，完成！