花旗參燉仔雞

花旗參燉仔雞是一款美味菜譜，主要原料有花旗參、仔雞等，這道菜能生津止渴，益氣寧神，滋補氣血。適合心律不齊氣虛型心悸患者食用。

材料

花旗參10克，仔雞1隻，紹酒10克，蔥5克，姜5克，鹽5克

製作

1．花旗參，潤透切片；仔雞宰殺後，去毛、內臟及爪；蔥切段，姜切片。
2．把野山人參放入雞腹內，把雞放燉鍋內，加清水2000毫升，放入姜、蔥、紹酒。
3．把燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

食法與功效

食法：每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯、吃人參。
功效：生津止渴，益氣寧神，滋補氣血。心律不齊氣虛型心悸患者食用。