花寨

花寨,又稱花臉寨、寨魚、鱸子等,學名花鱸。 花寨,是一種海產珍貴經濟魚類,其肉質細嫩味美,深受消費者的歡迎。 乳山漁民利用淺海資源,網箱養殖花寨,獲得很大成功。

花寨,又稱花臉寨、寨魚、鱸子等,學名花鱸。硬骨魚綱,鱸形目,鮨科。體側扁,長可達60厘米以上。口大,下頜突出。銀灰色,背部和背鰭上小黑斑。
花寨,是一種海產珍貴經濟魚類,其肉質細嫩味美,深受消費者的歡迎。花寨分布於東亞的中國、朝鮮及日本的近岸淺海,最大特性是適鹽性廣,喜歡棲息於淡水和海水交匯區,多半活動於具有流動水流的岩礁間,經常會溯江河而上,特別是幼魚,每到春夏之際就集群進入江河淡水區覓食。乳山的入海河流比較多,是花寨主要的生存和繁殖場所。同時,花寨雖然是兇猛的食肉性魚類,但很容易馴化,比較適宜人工飼養。
乳山漁民利用淺海資源,網箱養殖花寨,獲得很大成功。不僅滿足了市場供應,增加了漁民收入,而且也有效地保護了野生種群。

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