芪杞燉乳鴿

芪杞燉乳鴿是一卷美味菜譜，主要原料有乳鴿等，這道菜能大補元氣，健脾益胃。

概述

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（二）補益氣血益壽----芪杞燉乳鴿
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點大補元氣，健脾益胃

製作

基本材料黃芪、枸杞子各30克，乳鴿1隻。
製法：將乳鴿（未換毛的幼鴿）浸入水中淹死，去毛和內臟，洗淨，放入燉盅內，加水適量，再加入黃芪和枸杞子。再將盛有鴿和藥的盅放入鍋內，隔水燉熟即成。
功效：大補元氣，健脾益胃。
用法：每日1次空腹食。
套用：適用於氣虛體倦乏力之人。