芙蓉李

芙蓉李

芙蓉李又名中國李,是福建特產,有700年的栽培歷史。芙蓉李在福建閩東、北等地都有種植,以福建永泰縣梧桐鎮、嵩口鎮,龍巖市的永定縣虎崗鄉龍溪村、漢洋村、永安市西洋鎮、連城縣四堡鄉、福安市潭頭鎮最為出名,果實艷麗,甜酸適口,品質上乘。

特性

芙蓉李果實扁圓形,平均單果重約83.3g,最大果重約175g,平均縱橫徑為4.4x5.2cm。果頂平而微凹,梗窪淺,縫合線稍深而明顯。完熟期果皮紫紅色,上復果粉。果肉深紅色,肉質緻密,甜酸適口,具水蜜桃香味。核小,平均重1.48g,果實可食率為98.2%。每100g果肉含糖11.0g,總酸0.4g,含維生素C 7.5mg。。

芙蓉李甜酸適口,品質上乘,可鮮食,較耐貯艱,是生食和加工兼用品種,可加工成加應子、李乾、李片、李鹹、李餅等,為外貿傳統出口商品。由芙蓉李加工製成的無核加應子,在國際市場上很受歡迎,被英國列為“皇家產品”。福建特產,其中福安市、永泰縣為芙蓉李主要產地。

永泰芙蓉李永泰芙蓉李

永泰縣是全國最大的“永泰芙蓉李”生產基地原產地,

截止2009年,永泰縣有芙蓉李面積10萬畝,總產量達3萬多噸,無論是面積還是產量均居全國縣級之冠。永泰芙蓉李是一種既宜鮮食又可加工的優良品種。全縣建起了三十幾家蜜餞加工企業。永泰有名的“化核嘉應子”,就是選用芙蓉李為原料的,是福州市傳統的出口產品,是頗受歡迎的都市消閒食品,名揚中外,暢銷港澳及東南亞。“盛興”,“藤山”,“李都”等一大批品牌也打入北京、上海、廣東、香港、日本等國內外市場。

芙蓉李乾芙蓉李乾

歷史記載

《永泰縣誌》記載:“嘉靖三七年(1558年)記有鵝黃李、胭脂。麥李等種,唯夫人李最佳”。可見有430多年的栽培歷史,主要分布於永泰、福安、霞浦、邵武、沙縣、建甌、尤溪、閩清等地。

芙蓉李圖片芙蓉李圖片

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