芋頭雞肉鍋

芋頭雞肉鍋是生活中一種美食,主要食材是芋頭,土雞腿,味道鮮美,營養豐富.

菜譜主料：芋頭半斤、土雞腿1斤、香菇、蔥、高湯1罐、椰漿1罐、紅蔥頭5粒、醬油、太白粉。
製作方法：
作法一
將芋頭去皮，切成塊狀，再放入油鍋中，炸到芋頭浮起，即可撈出備用。
作法二
將雞腿去骨，切成小塊，再用２茶匙醬油醃拌。
作法三
用小火將紅蔥頭爆香，再放入香菇炒香，然後用大火將雞肉煎香。
作法四
加入適量的水，半罐高湯，炸過的芋頭和2/3罐的椰漿，再用小火燜煮３－５分鐘。
作法五
將蔥段放入砂鍋底，再倒入煮好的芋頭和雞肉，然後淋上椰漿，再煮一會兒就完成羅！