食品簡介
漢族歲時食品。流行於全國各地。“餳”即古“糖”字。是用麥芽或谷芽混
同其他米類原料熬制而成的粘性軟糖。起源甚早。南朝梁·宋懍《荊楚歲時記》有元旦“進屠蘇酒、膠牙餳”的記載。到了宋代,作為除夕祭祀祖先的禮品。南宋·周密《武林舊事》載,除夕夜,“祀先之禮,則或昏或曉,各有不同,如飲屠蘇、百事吉、膠牙餳、燒術、賣懵等事,率多東都之遺風焉”。漢族歲時食品。流行於全國各地。“餳”即古“糖”字。是用麥芽或谷芽混
同其他米類原料熬制而成的粘性軟糖。起源甚早。南朝梁·宋懍《荊楚歲時記》有元旦“進屠蘇酒、膠牙餳”的記載。到了宋代,作為除夕祭祀祖先的禮品。南宋·周密《武林舊事》載,除夕夜,“祀先之禮,則或昏或曉,各有不同,如飲屠蘇、百事吉、膠牙餳、燒術、賣懵等事,率多東都之遺風焉”。1909年,與其弟周作人一起合譯《域外小說集》,介紹外國文學。 其中,1921年12月發表的中篇小說《阿Q正傳》,是中國現代文學史上的不朽傑作。 阿袁,...
詞目 出處 全詩 詞條箋注 作者簡介餳,拼音:tánɡ,繁體:餳,筆畫:6,部首:飠,名詞,用麥芽或谷芽熬成的飴糖,湖魚香勝肉,官酒重於餳。——唐· 劉禹錫《歷陽書事》。動詞,糖塊、面劑子...
方言集匯 常用詞語咬牙餳 拼音: 解釋: 1.即膠牙餳。一種用麥芽或谷芽熬制而成,黏性很強的糖。古人常於元日食之。 ...
解釋即馬齒莧。 宋 孟元老 《東京夢華錄·十二月》:“近歲節,市井皆印賣鬥神、鍾馗……賣乾茄瓠、馬牙菜、膠牙餳之類,以備除夜之用。”亦稱“ 馬齒菜 ”。 明 徐光啟 《農政全書》卷四一:“治驢打磨破潰方:馬齒菜...
解釋糖化製成的食品,又稱餳、膠飴。主要含麥芽糖,並含維生素B和鐵等。有軟、硬...:其他。 別名:餳、膠飴、軟糖、餳糖、糖稀。 性味:甘;溫。 歸經:脾經...製成的糖類食品。又稱餳、膠飴。有軟、硬之分,軟者為黃褐色粘稠液體;硬者系軟...
簡介 化學性質 來源 藥品簡述 用藥禁忌夢溪筆談 夢溪筆談1 沈括 著 北宋 前言 宋沈括撰。括字存中,錢塘人,寄籍吳縣。登嘉佑八年進士。熙寧中官至翰林學士,龍...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二也。【膠牙糖】同“膠牙餳”,又名“元寶糖”或“墮貧糖”,亦即“麥芽糖...》:“元日食膠牙餳,取膠固之義。”白居易《寒食詩》:“三杯婪尾酒,一碟膠牙餳... 作品全文庚子送灶即事(1901年) 只雞膠牙糖,典衣供瓣香...
作品全文 作者簡介 創作背景 全詩箋注 注者簡介所謂‘膠牙餳’了。本意是在請灶君吃了,粘住他的牙,使他不能調嘴學舌,對玉帝... 《庚子送灶即事》 詩: 只雞膠牙糖,典衣供瓣香。家中無長物,豈獨少黃羊...
詞語解釋 民俗小年 祭灶的由來 灶君的傳說 祭灶日期,在我們那裡也有這東西,然而扁的,像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂 膠牙餳 了。本意是在請灶君吃了,粘住他的牙,使他不能調嘴學舌,對玉帝說壞話...雞膠牙糖,典衣供瓣香。家中無長物,豈獨少黃羊。 他在《 送灶日漫筆...