相關詞條
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臊
多音字，臊 [sāo]：像尿或狐狸的氣味。臊 [sào]：〔～氣〕倒霉（“氣”讀輕聲）。 〔～子〕方言，肉末或肉丁，如“羊肉～～面”。
簡介 釋義 -
嗣不顧臊
嗣不顧臊這個成語在中國成語詞典里是不存在的，應該是某位頭腦發熱的網友創造的一個一個新詞，嗣不顧臊網友說是形容人很害怕的意思。
說文解字 該詞來源 -
岐山嫂子面
基本信息 特點 臊子麵的特點是： 麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子麵在關中地區有其非常重要...。 製作方法 臊子麵最為重要的是湯，湯是 臊子麵的靈魂，本地人將臊子...
基本信息 相關典故 產品地位 發展狀況 地區分布 -
雪蛤膏
雪蛤生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒的溝澤地帶，雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質、胺基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。
學名 介紹 雪蛤膏的藥理功效 雪蛤膏食療介紹 雪蛤膏食用方法 -
岐山面
概述岐山面岐山面屬於陝西的臊子麵。陝西的臊子麵歷史悠久，清代已經很馳名...手擀成，並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標準。做臊子是先將豬肉切成...。吃時先將麵條煮熟撈入碗內，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。臊子麵不僅...
概述 傳說 特色 歷史文化 烹製 -
王建瀟
豚，膳膏香；夏行踞〔魚肅〕，膳膏臊；秋行犢〔鹿字頭下左弓右耳〕，膳膏腥...鄭眾注，“膏香，牛脂也，膏臊，豕膏也。”按東漢杜子春注，則“膏臊，犬膏...“膏”或“脂”。按《釋名》曰：“戴角曰脂，無角曰膏”。早時的油都是從動物...
頭髮油之父王建蕭 編輯本段食用油 -
《舌尖上的中國》
劇情概念《舌尖上的中國》據該片總導演陳曉卿所言，這部紀錄片時的目標觀眾不單止是為喜歡美食的‘吃貨’而創作的，觀眾群體鎖定為普通的...
劇情概念 創作團隊 單集結構 分集劇情 涉及美食 -
油[常溫下為液體憎水性物質總稱]
獻，春行羔豚，膳膏香；夏行踞〔魚肅〕，膳膏臊；秋行犢〔鹿字頭下左弓右耳...的。按東漢鄭眾注，“膏香，牛脂也，膏臊，豕膏也。”按東漢杜子春注，則“膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。膏膻，羊脂也。”《禮記·內則》記，當時烹飪，“脂...
食用類 特性 -
油
獻，春行羔豚，膳膏香；夏行踞〔魚肅〕，膳膏臊；秋行犢〔鹿字頭下左弓右耳...的。按東漢鄭眾注，“膏香，牛脂也，膏臊，豕膏也。”按東漢杜子春注，則“膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。膏膻，羊脂也。”《禮記·內則》記，當時烹飪，“脂...
食用類 特性
