材料:
腐竹,乾茶樹菇,鹽,油,糖,十三香,郫縣豆瓣醬,黃豆醬油,草菇老抽,黃冰糖
做法:
1.腐竹和乾茶樹菇分別用溫水浸泡開。
2.鍋內熱油,入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇老抽和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全乾。
腐竹,乾茶樹菇,鹽,油,糖,十三香,郫縣豆瓣醬,黃豆醬油,草菇老抽,黃冰糖1.腐竹和乾茶樹菇分別用溫水浸泡開。 2.鍋內熱油,入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇老抽和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全乾。
腐竹,乾茶樹菇,鹽,油,糖,十三香,郫縣豆瓣醬,黃豆醬油,草菇老抽,黃冰糖
1.腐竹和乾茶樹菇分別用溫水浸泡開。
2.鍋內熱油,入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇老抽和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全乾。
1、先提前把腐竹,冬粉泡發,再把筍乾泡好。 2、冬瓜,土豆去皮切片,切好的土豆要泡在水裡面。 3、茶樹菇洗淨,火腿腸,筍乾切段。
材料 製作方法《湘滋味:燒》是湖南科學技術出版社於2011年9月1日出版發行的書籍。
內容簡介 目錄川味燒燴菜由四川出版集團,四川科學技術出版社出版。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄和豆製品菜,拌炒燒蒸,任你挑選。豆類菜清爽脆嫩、豆製品嫩滑軟爛,滋味誘人...、廚房竅門介紹拌醃鹵炒熘燒燜蒸炸燉...蒜蓉荷蘭豆清炒風味荷蘭豆芋頭燒荷蘭豆湘間小炒紅椒荷蘭豆...
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基本介紹 圖書目錄/鹵炒/熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴合理飲食,健康相伴告訴你如何留住...小炒肉/土豆燒排骨草菇燜土豆/辣拌土豆絲/尖椒土豆絲山藥橙汁山藥/玉米筍...筍尖/瀏陽脆筍雪裡紅春筍/筍乾魷魚肉絲/乾煸冬筍蔥蛋筍丁/筍尖燒牛肉/干貝...
節瓜|清蒸魚丸 醬燒茄子|蒸肉豆腐 香菇燒茭白|香菇豆腐燉泥鰍 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯... 燒藕丸|蒜蓉炒菜花 豆腐乾炒蒜薹|蝦皮碎菜包 全麥吐司色拉...
基本信息 內容簡介 目錄毛式紅燒肉/腐竹燒肉/白菜冬粉燒丸子板栗燒豬蹄/板栗年糕燒排骨/鮑魚燜.../熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴PART2拌做好涼拌菜的注意事項餡酷大拌...苦瓜/四季小炒皇/雙菌燴絲瓜老油條炒絲瓜/大蒜茄絲/八寶茄子燒椒麥茄...
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基本介紹 圖書目錄