水煮茶樹菇

材料

茶樹菇200克、腐竹50克、冬粉50克、冬瓜50克、土豆50克、筍乾50克、火腿腸。

製作方法

1、先提前把腐竹，冬粉泡發，再把筍乾泡好。
2、冬瓜，土豆去皮切片，切好的土豆要泡在水裡面。
3、茶樹菇洗淨，火腿腸，筍乾切段。
4、油加熱，煸香薑片，把香料，豆瓣醬加入炒出香味。
5、加水鹽，雞精燒開，改小火。
6、燒開一鍋水，加點鹽，分別把準備好的材料焯燙一遍。
7、分層鋪在碗裡，加入燒好的辣椒湯。
8、在上面撒上熟的黑芝麻，蔥花，淋上熱油就可以。