腊味慈菇餅

腊味慈菇餅是由慈菇、臘腸、色拉油、精鹽、白糖等食材製作而成的一道美食。

材料

慈菇250克，臘腸100克。

調料

色拉油兩大匙，精鹽一小匙，白糖1/3中匙，胡椒粉1/2小匙，澱粉1/2大匙，水一大匙半，味素1/2小匙，蔥兩根。

做法

①慈菇去皮，洗淨磨成茸泥。
②臘腸切成小粒，蔥切碎。
③將慈菇、臘腸、蔥與所有調料拌勻，置於一盤，加蓋高火5分鐘即可。