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維生素
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞，也不...
簡介 缺乏原因 必需維生素 發源 主要類別 -
天然維生素E
維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產妊酚。是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，...
簡介 化學結構 生理功能 藥物分析 來源 -
維生素A
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種，是一類...
簡介 生產套用 作用 吸收代謝 影響因素 -
維生素D
維生素D（vitamin D ）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。 目前認為維生素D也是一種類固醇激素，維生素D家族成員中最重要的成員...
基本簡介 發現過程 化學結構 生理代謝 生理功用 -
維生素E
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼...
發現歷史 結構成份 含量測定 作用 套用 -
脂類
脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高...
定義 分類 化學組成 化學結構 功能 -
脂質
脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高...
定義 分類 化學組成 化學結構 功能 -
維生素K
維生素K又叫凝血維生素，是維生素的一種，天然的維生素K已經發現有兩種:一種是在苜蓿中提出的油狀物，稱為維生素K1；另一種是在腐敗魚肉中獲得結晶體，稱為維...
英文別名 生理功能 吸收代謝 生化研究 臨床意義 -
維生素D3
膽鈣化醇（英語：Cholecalciferol，又稱為維生素D3或膽鈣化固醇）是維生素D的一種，膽固醇脫氫後生成的7-脫氫膽固醇經紫外線照射即可形成膽鈣...
化合物簡介 生理功能 主要價值 行業研究 藥物分析 -
人維生素缺乏症
可分為脂溶性和水溶性兩大類。有些物質在化學結構上類似於某種維生素，經過...儲存甚少。脂溶性維生素溶解於油脂，經膽汁乳化，在小腸吸收,由淋巴循環系統進入到體內各器官。體內可儲存大量脂溶性維生素。維生素A和D主要儲存於肝臟...
介紹 分類 缺乏的原因 發源 必需維生素
