胡蘿蔔小餐包

胡蘿蔔小餐包，屬於一道日常家常的小菜，主要原料是高粉200克，胡蘿蔔汁130克，低粉50克，雞蛋25克，做法簡單，原材料也容易入手。深受到一般家庭的喜歡和推薦。

材料:

高粉200克，胡蘿蔔汁130克，低粉50克，雞蛋25克，高粉200克，細砂糖40克，鹽2.5克，乾酵母4克，奶粉1大匙，黃油3.5克

做法:

1.將胡蘿蔔汁用微波爐高火加熱至40-45度，放入酵母粉靜置10分鐘。
2.將除黃油外的材料揉成團後，放入黃油揉至可以拉出薄膜。
3.放入盆中蓋保鮮膜進行第一次發酵，發大至原來的2倍之後，取出排氣分割成8小份滾圓，鬆弛20分鐘。
4.鬆弛好的麵團壓扁擀圓之後捲起。
5.搓成長條，挽個結。
6.再將剩餘部分從中間搭過去。
7.其實就是打了兩個結，這是整形好的樣子。
8.將整形好的麵團排在烤盤上，進行第二次發酵。
9.取出刷一層蛋液，烤箱預熱180度，中層15分鐘。