肉鬆拌豆腐

肉鬆拌豆腐，主要原料有豆腐300g、肉鬆15g等，這道菜非常美味。

材料

肉鬆拌豆腐

豆腐 300g 肉鬆15g 黃瓜 1條

調味料

鹽 3ml 雞精 3ml 香油 5ml 蔥 5g

製作方法

先把黃瓜洗淨，縱向對切成兩半，再橫向切成小半圓形的片。
用半圓形的黃瓜片擺放組合成可愛的圖形，在盤子周圍點綴一下。
將鹽、雞精和香油與豆腐一起攪拌均勻，擺放在盤子中間。
把蔥切成蔥花撒在豆腐上，再撒一層肉鬆完成。

秘笈

豆腐和鹽攪拌在一起後會出水，所以不要把豆腐攪拌的太細碎。