肉片榨菜湯

原料

裡脊肉，榨菜，薑末。調味料：醬油，雞精。

製法

（1）榨菜和肉切薄片，用醬油，薑末抓勻。
（2）榨菜片在沸水鍋里過一下即撈出。鍋內放下裡脊片，湯開後放雞精，榨菜片即可。

特點

榨菜本身就帶鹹味，因此不用再加鹽。