肉末紅菜苔

肉末紅菜苔

主料介紹

紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分。

做法

取紅菜苔鮮嫩部分用手摺成4厘米左右的段兒，臘肉切片，先加薑末煸炒肉末，撈出後再加鹽煸炒菜苔，最後合炒起鍋。
味道：紅菜苔入口甜脆，還帶有一種特別的清香，與肉末的香味結合得非常融洽。

紅菜苔其他做法

魚丸菜苔。菜苔切寸段，魚丸煸炒後加少許開水，放入菜苔燜至漸軟，淋水澱粉勾芡即可。