迷人味道的鮮嫩紅菜苔

原料

主料

紅菜苔

輔料

牛肉末、豆豉油、辣椒醬

做法

1.菜苔沖洗乾淨後對切斷；
2.鍋中煮開水，把菜桿子先放後放菜葉，快速焯水後取出；
3.熱鍋冷油，放入菜苔大火煸炒；
4.加一勺牛肉末豆豉油辣椒醬翻炒即可出鍋。

小貼士

1.焯水後快炒是保持蔬菜營養的好辦法；
2.焯水後的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入調料即可出鍋。