各職階介紹
Saber
劍之騎士。符合的英靈自然要有與劍之騎士相稱的傳說，亦被要求魔力以外的能力值皆為最高等級。 職階技能是【對魔力】和【騎乘】。另外，符合的英靈大多有著瞬間攻擊力優秀的特長。
也有Servant因為寶具的影響而喪失“對魔力”技能。
在正規職階的原始模板內，Saber的能力值除幸運外是全體最高。
Lancer
槍之騎士。苛刻的合適條件僅次於Saber。全體能力值優秀，並且敏捷必須要高。理所當然，要擅長發揮槍擊範圍和速度的一擊脫離戰法。包括很多出身騎士的英靈，職階技能是【對魔力】。
遊戲《 Fate/EXTRA CCC》中登場的某位Lancer為特例，她擁有【陣地作成】和【戰鬥續行】作為職階技能。
Archer
弓之騎士。以寶具的強大為特長的職階，條件並非能力值的高低，而是具有強力射擊武器，或者與射擊武器有關聯的特殊能力。作為偵察兵的素質也很高，除擁有作為騎士的【對魔力】之外，還有【單獨行動】的職階技能。
Rider
騎乘兵。具有與某個乘坐物(不只限於生物)有淵源的傳說的英靈適合此職階。有能力值比三騎士低的傾向，不過這能以傳說中描述的坐騎的性能補救。職階技能除了【對魔力】外，還擁有非常高等級的【騎乘】。
目前為止在小說中登場的，最離奇的Rider是“瘟疫”。因為在《 啟示錄》中擁有“蒼白騎士”這一模擬人格，而且能夠乘風，乘水，乘萬物散播而符合條件。
Caster
魔術師。合適條件也只有魔術的能力值達至最高等級。由於這個特性，符合的英靈的戰鬥能力都較低。而且由於大部份都具備對魔力的職階技能，所以被評價為最弱的職階。職階技能是【道具製作】和【陣地作成】。
也有Servant因為寶具持有召喚能力而喪失“道具製作”技能。
特例：歷史上不懂魔術的作家能夠勝任這個職階，可能是因為作家憑藉作品能夠直接影響後世的傳說。這類英靈能力異常的低下，但具備堪稱犯規級別的特技。
《Fate/EXTRA CCC》中登場的安徒生為特例，他擁有【高速詠唱】作為職階技能。
Assassin
暗殺者。符合的英靈只有歷代的 哈桑·薩巴赫，會召喚出其中的某個。全體成員均沒有作為英雄的輝煌傳說，因此能力值低下。擁有【氣息遮斷】作為職階技能，活用此能力的戰鬥方式將會成為救生索。
佐佐木小次郎因為被身為Servant的Caster強行召喚，其存在本身就是例外。他雖然是Assassin的Servant，但並不是哈桑·薩巴赫，也不是暗殺者。他本來是沒有名字的 亡靈，當“佐佐木小次郎”這個實際不存在的人物被召喚時，最接近小次郎傳說的存在就只有掌握了燕返的“他”，因而就被召喚了。
在冬木市以外進行的聖杯戰爭並沒有把Assassin的位置默認為哈桑。至今為止已經有武術家、傳奇王后以及歷史上的殺人魔作為Assassin被召喚的情況出現。
Berserker
狂戰士。曾在戰鬥中瘋狂的英雄適合此階位。通常Servant能夠發揮原始英靈的性能就是理想的狀態。但是“狂化”會以剝奪理性為交換，對Servant進行超越英靈性能的強化。本來是強化弱小英靈的職階。
由於狂化增加了魔力消耗量，對Master的負擔增大，冬木市的前四次聖杯戰爭中，Berserker的Master都因為魔力被抽乾而喪命，這一點必須注意。另外，Berserker會因為狂化影響寶具的性能，自身原有的技能也可能失去效果。
結合遊戲來看，除了“瘋狂”以外，“精神異常的人”也具備成為Berserker的條件，這種Servant狂化的等級會下降。
非正統職階
聖杯戰爭具有按照Servant系統進行自動管理的性質。但是不時有參加者為了取得勝利，而採取規則外的行動的事情。結果，不屬於原定職階的Servant，就像系統漏洞一樣地出現了。
Avenger
復仇者。第三次聖杯戰爭中愛因茲貝倫召喚出的，脫離基本七職階的Servant。真名為安哥拉曼紐。當初不應該召喚出的，聖杯戰爭最初的反英雄。他使得聖杯戰爭和Servant系統發生歪曲，造成之後慘禍的原因。並不是身為神靈的安哥拉曼紐本身，原本是在小村里被負以絕對惡之職責的青年。
職階的符合條件不明，目前登場的只有“安哥拉曼鈕”一個。
FunnyVamp
《Fate/EXTRA》中愛爾奎特·布倫史塔德（Berserker）本來的職階。據說被召喚成這個職階的話，將會天真無邪地扮演出吸取對方血液的Blood Drinker、奪取對方體力的Life Eater、消費對方電子金錢的Finance Crysis等的，摧毀男人的毒婦(Vamp)。
Saver（Savior）
救濟者、救世主。《Fate/EXTRA》的“月之聖杯戰爭”中登場的Servant。真名為覺者（Buddha），疑似為釋迦牟尼。美國版中改名為Savior。
就像命名方式那樣，“救世主”才能符合條件的職階，職階技能包括【領導力】與下降對手全能力參數的【對英雄】，在全世界範圍內有著驚人的知名度，實力在七個正規職階之上。
Ruler
裁定者。《Fate/Apocrypha》的“聖杯大戰”中登場的兩名Servant。分別有貞德和天草四郎時貞（言峰四郎）。Ruler被召喚的情況粗略分為兩種：其一是該次聖杯戰爭的形式非常特殊，結果為未知數，也就是聖杯判斷出需要Ruler的情況；其二是聖杯戰爭的影響有可能令世界出現歪曲的情況。在死前無願望的英雄才具備成為ruler的條件。另外，ruler會保留參加聖杯戰爭的記憶。
此職階擁有多項特權：能把Assassin的“氣息禁止”無效化的搜敵能力，搜尋極限為半徑十公里；掌握Servant真名的技能“真名識破”，並且可以對各個Servant各自行使兩次令咒。
另外在手機遊戲《Fate/Grand Order》中將出現其他的Ruler，如南丁格爾。
Beast
野獸。《Fate/Prototype》中沙條愛歌召喚出的第八名Servant。據說本作中的聖杯是用來構成第八職階“Beast”的魔法之鍋。Beast即是啟示錄中記載的“666之獸”——頭戴著作為“人類業罪與欲望之象徵”的王冠的獸。
Shielder
FSN最初沒採用的持盾階職”Shielder”在《Fate/Grand Order》中啟用。
爭議的職階
以下職階有時不被承認，此處僅簡要列出。
Monster
兩儀式在PSP遊戲《Fate/EXTRA》中作為隱藏首腦出現。被藤村大河稱為「無差別級的奇怪東西」(戰鬥中名稱顯示為Monster)，並非本人，而是「無垢識」以兩儀式的樣貌出場。
Moon Cancer/Game Master
月球癌細胞/遊戲主持者。Fate/EXTRA CCC中，BB的職階。
Alter Ego
Alter Ego是哲學用語“他我”的意思，Fate/EXTRA CCC中也是BB的分身(Ego)的稱呼。Alter Ego是從不完全的複製形式中誕生，由於她們想要彌補當中的缺損，因而獲得了不同於BB的獨自的自我意識。Alter Ego天生擁有名為id_es的特殊能力，是在違法改造下，從既有的技能變質、強化而成，其表現出了Alter Ego的精神性質。
Heaven's Hole
Fate/EXTRA CCC中殺生院祈荒吸收了Passionlip、Meltlilith、BB和櫻，並通過Moon Cell和安徒生的寶具成長為魔人“隨喜自在第三外法快樂天”。
Launcher，Gorgeous與Idol
均可視為Fate/EXTRA CCC中的官方吐糟。
《Fate/strange fake》中出現的職階。用來彌補缺失掉的Saber職階。
吉爾伽美什在《Fate/Extra CCC》中作為無職介召喚的gilgamesh。
Keeper
第八從者吉爾伽美什，最初他的職階不是Archer，而是(Key) Keeper。就像寶具是鎖匙那樣。
