作者簡介
徐演，男，1936年出生於昆明。滿族，畢業於華中工學院動力系，原任雲南省歌舞團團長。創作歌詞數百首，近30首歌曲（作詞）獲全國及省級一、二、三等獎。1985年全國首屆少年兒童歌曲電視大獎賽連獲三個一等獎。合作創作大型歌舞《有一個美麗的地方》、《愛的足跡》，舞劇《阿詩瑪》等，後者獲全國四項大獎，本人獲文化部首屆舞劇比賽編劇編導單項獎。後又合作編創大型歌舞《吉鑫宴舞》、《夢幻彩雲南》、《福天寶地》等。曾創作歌劇《翠湖春曉》等多部戲劇，出版了歌詞集《竹樓小夜曲》，散文特定集《海外繁花》，編輯出版了《徐嘉瑞詩詞選》，《情系大理、徐嘉瑞卷》，主編出版了300萬字《徐嘉瑞全集》。
目錄
序
上篇：創業合香樓
一、百年糕點品牌
二、名廚習藝
三、落戶邊陲地
四、撫台贈銀
五、初起合香樓
六、孝傳里巷
七、盤店掛牌
八、龍鳳喜餅
九、平安街飲泉巷
十、火腿飥問世
十一、尋訪上好火腿
十二、中秋獻月禮餅
十三、四兩飥與糖粑粑
十四、鮮花入餅
十五、祭灶佳話
十六、太后賜匾
十七、榮耀門庭
十八、陡起風波
十九、薪火傳家
二十、唯記創業艱
中篇：大家庭合香樓
二十一、“重九”震邊廷
二十二、賣藥稱奇
二十三、滇味糕點品牌
二十四、興起行業
二十五、趕節勝景
二十六、胡二老爹
二十七、鞭豬論嫁
二十八、維護大家庭
二十九、兒女親家
三十、厄運初劫
三十一、火焚飲泉巷
三十二、慈顏解心結
三十三、厄運三劫
三十四、後繼居心
三十五、新家重歡聚
三十六、一代滇味糕點大師
三十七、老鋪危機
三十八、新人出山
三十九、力挽危局
四十、步上高樓
四十一、女主七尺門內
四十二、抗戰維艱
四十三、大家庭解體
下篇：峰記合香樓
四十四、合香樓峰記興起
四十五、命運轉折
四十六、激流爭雄
四十七、兒大女長
四十八、璀璨夜色
四十九、獅龍舞春風
五十、合香樓的最後歲月
附錄：合香樓年譜
後記
