翠玉花生

翠玉花生，主要原料有乾萵筍、花生100克 生薑 紅椒等，製作簡單易學，操作方便，加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌勻，調好味即可，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

翠玉花生

原料

主料： 乾萵筍 50克 花生 100克
輔料： 生薑 小塊 紅椒 少許
調料： 鹽少許 1茶匙 白糖 1茶匙 芝麻油 2茶匙 生抽 2茶匙 辣椒油 少許 白醋 2茶匙

詳細步驟

1、準備好材料。
2、準備好調料。
3、生薑去皮、洗淨切細粒;紅椒洗淨切細粒備用。
4、切好的姜、紅椒放入碗中;加入白醋調成汁備用。
5、苔菜提前1小時用冷水泡發。
6、洗淨、切小段。
7、放入開水中焯一會。
8、撈起晾涼;用鹽、白糖揉勻，洗淨、瀝乾水分備用。
9、花生入微波爐叮3分鐘。
10、去掉紅衣備用。
11、萵筍和花生放倒入調味汁中。
12、加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌勻，調好味即可。