美味三絲

美味三絲，美食，主要原料有熟肚絲，乾墨魚絲，包菜絲。

原料

熟肚絲150克，乾墨魚絲70克，包菜絲150克，水發冬粉100克，肉片50克，蔥花5克，油60克，鹽2克，豆瓣醬15克，味素2克，乾辣椒粉5克，陳醋5克。

做法

1、將包菜絲整齊、均勻的排在盤子上，中間放冬粉，撒上鹽；
2、鍋燒水，將肚絲、墨魚絲在開水裡過焯一下瀝乾，再把瀝乾的肚絲、墨魚絲和肉片下油鍋煸香，加味素、豆瓣醬、乾辣椒粉等調味後裝入盤中，最後在冬粉上倒些陳醋、撒上蔥花即可。