綦菁華

綦菁華，女，漢族，1966年7月出生，山東人。中共黨員，北京農學院食品科學與工程學院食品科學系教授，研究生導師。北京食品學會理事、中國食品學會高級會員。

基本信息

• 中文名：綦菁華
• 性別：女
• 出生地：山東
• 民族：漢
• 國籍：中國

個人簡介

綦菁華，女，漢族，1966年7月出生，山東人。

北京農學院教授綦菁華

中共黨員，北京農學院食品科學與工程學院食品科學系教授，研究生導師。 北京食品學會理事、中國食品學會高級會員。1984．9-1991.4，在黑龍江商學院食品工程系讀本科和工學碩士。2000.9-2003.6，就讀中國農業大學食品科學與營養工程專業，獲博士學位。1991.4-至今:北京農學院食品科學與工程學院任教。長期從事教學和科研工作，對食品原料化學、食品營養化學、食品毒理學以及食品加工各工藝學有著深厚的理論功底。參與十五國家科技課題“農產品加工關鍵技術與設備的開發”部分研究工作。

學術成果

曾主持北京市青年骨幹基金資助項目《微波膨化食品的研究》、《脫氧保鮮劑的研製》、《變性澱粉的研究》。現主持教委《板栗深加工關鍵技術研究》課題。參加黑龍江省科委課題，並獲省科技進步二等獎。主編《食品化學分析檢驗》，參編《Vegeterble Preservation and Processing》Marcel Dekker Inc，中國農業大學出版社出版《食品添加劑》。在專業期刊上發表論文20餘篇。獲國家發明專利1項。