結構域(domain)

簡述

在蛋白質三級結構內的獨立摺疊單元。結構域通常都是幾個超二級結構單元的組合。

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β-摺疊(β-sheet)

是蛋白質中的常見的二級結構，是由伸展的 多肽鏈組成的。摺疊片的構象是通過一個肽鍵的 羰基氧和位於同一個肽鏈或相鄰肽鏈的另一個 醯胺氫之間形成的氫鍵維持的。氫鍵幾乎都垂直伸展的肽鏈，這些肽鏈可以是平行排列（走向都是由N到C方向）；或者是反平行排列（肽鏈反向排列）。