素食扁豆麵包

材料

綠扁豆150克，糙米75克，麥胚50克，乾麵包糠175克，雞蛋2隻，大的洋蔥1隻，切塊，乾百里香1茶匙，番茄辣醬100克，辣醬2茶匙，番茄醬2湯匙，醬油1湯匙，搗碎的義大利乾酪適量（可選擇）

做法

1.將烤箱預熱到160度。按照包裝說明，將扁豆和糙米煮好。
2.將扁豆在一個大碗裡，將扁豆搗爛。然後將麥胚，麵包糠，糙米，雞蛋，洋蔥，百里香，辣醬，番茄醬，醬油和乳酪倒入碗裡混合在一起。然後再倒到23*12厘米大的麵包盤裡。
3.拿到烤箱裡上蓋烤一小時即可。