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油菜薹
油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。其食味品質好，其獨特的風味為人們喜愛。
基本信息 適宜人群 營養分析 食物宜忌 菜譜 -
紅菜薹
紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。 紅菜薹，是原產我國的特產蔬菜，主要分...
簡介 營養分析 營養成分 -
洪山菜薹
洪山菜薹，湖北省武漢市洪山區特產。中國國家地理標誌保護產品。 紅菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，屬於十字花科芸薹屬，與白菜是近親。是人們由易抽薹的白菜中，經長...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
菜薹
菜薹(flowering chinese cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹屬芸薹種白菜亞種中以花譽為產品的變種，一二年生草本植物。...
形態特徵 分布範圍 傳說故事 營養成分 主要價值 -
清炒紅菜薹
清炒紅菜薹，一種美味的菜餚。主要原料有洪山菜薹、紅辣椒、大蒜、鹽、油。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
紫菜薹
紫菜薹，別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物，是原產中國的特產蔬菜，主要分布在...
形態特徵 分布範圍 生長環境 品種分類 栽培技術 -
紅菜薹炒臘肉
紅菜薹又名芸菜薹、紫菜薹，產於武昌洪山一帶，故又叫洪山菜薹。真正好吃的，是洪山寶通寺周圍種植的，要選新鮮且嫩的。
材料 製作方法 -
紅菜薹炒臘香腸
紅菜薹炒臘香腸所屬美食之一，主要原料有紅菜薹、臘香腸等，這道菜非常美味。
製作材料 製作方法 -
菜薹回鍋肉
，超級好吃。）炒郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。 4，把肉片倒入煸炒到全部上色。放料酒，糖，蒸魚豉油，大火爆炒。 5，倒入紅辣椒和菜薹梗，炒斷生... 原料帶皮五花肉或者後臀肉一斤 菜薹五六根配料紅辣椒適量，根據...
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魚香菜薹
選料：淨菜薹４５０克，豬肉絲７５克，雞蛋半隻。 製法：１．菜薹去老葉、莖梗去老皮，均切成４．５厘米長的小段，豬肉絲用雞蛋、乾生粉及細鹽、味素拌勻上漿。 ...
