配料
香螺肉400克，水發花菇10克，冬筍75克，香糟20克，味素，精鹽，紹酒
糟香雞糟香雞相關詞條
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香糟酒
香糟酒。文獻上記載：香糟采糯米、紅趜和米酒三種主要原料製成，也是釀製女兒紅，烹調香糟肉不可缺的主要材料，中國人吃香糟的歷史約有一千多年，由於香糟料理所含...
香糟酒 香糟酒的製作 糟的來源 糟貨檔案 用香糟酒烹飪 -
香糟雞
香糟雞是一道食品，主料是白酒，香糟。
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上海香糟雞
選料：肥嫩光母雞1隻（約1250克） 調料：黃酒半勺（約75克），香糟150克，桂皮、茴香、薑片、蔥段各少許，細鹽3匙，味素0．3匙，白糖半匙。
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香糟雞片
香糟雞片是一種美味佳肴，主料是生雞脯肉200克，雞蛋清1隻等。
原料/調料 製作流程 -
糟雞
糟雞，中國浙江省的一道特色傳統名菜。已流傳了千年，細細嚼來，鹹鮮中透出酒意，人微醺，採用浙江蕭山大種雞製作而成，肉質鮮嫩，糟香撲鼻，別具風格，是冬令佳品...
菜品特色 做法 營養價值 注意事項 食譜相剋 -
香糟雞胗
香糟雞胗，以雞胗為主要原料的菜餚。
材料 製作 -
香糟凍雞
調料：料酒25克 香油10克 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；
簡介 製作材料 做法 食療作用 菜譜營養 -
糟香雞三樣
糟香雞三樣是一道美食，主要食材有雞腳、雞腎等。
做法 注意事項
