相關詞條
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黃粑
黃粑，一名黃糕粑，但直稱黃粑為多，是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃，貴州有清鎮黃粑，四川有瀘州黃粑，做法雖不一，但主材料均為糯米和粳米。黃粑呈黃色...
歷史淵源 黃粑特點 -
魔芋鍋粑炒肉絲
魔芋鍋粑炒肉絲，是貴陽馳名的民間傳統菜餚，也是筵席上經常出現的黔式風味的妙品。 此菜將魔芋鍋巴發軟切成細絲，配以茭瓜絲或苤菜絲，糟辣椒，芹菜等炒制而成。...
基本概況 風味特色 製作方法 相關菜系 -
瀘州黃粑
瀘州黃粑，良姜葉包裹，色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。
簡介 配料 做法 食用方法 -
四色甜酒粑
四色甜酒粑是一道含有糯米粉，黑糯米粉， 甜酒釀等材料的美食。四色分明，糍糯可口，營養豐富。為傳統基礎上的創新小吃，流行於遵義地區。
基本簡介 風味特色 製作材料 製作方法 貴州小吃 -
鍋粑粉
純手工製作，取材健康而天然
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香糟蒸肘
香糟蒸肘是一款美味菜譜，主要原料有豬肘子等,這道菜微辣糟香，色澤紅亮，肥而不膩。
特點 製作方法： -
湖口縣
歷史沿革古代湖口歷史悠久，新石器晚期這裡就有人類定居。夏、商時屬揚州南境。 中國·湖口 春秋、戰國先後屬吳、越、楚。秦屬九江郡。...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
救民村
是否同意，並詢問財禮、酒肉、粑，照哪種規約辦理，女家有幾家房族等。在酒席...），一個挑一挑大糯米粑（平年十二個，閏年十三個，每個大粑與籮筐口徑差不多...
救民村 概況 田園風光 風土人情 鄉村特產 -
侗族飲食
釀成，有的經過蒸餾，有的連酒帶糟一起飲用。以大米為主糧侗族飲食均以大米為...成糟，與魚一同放入木桶之中，桶底墊糟，糟上放魚，魚上加糟，上蓋闊葉、草圈...等作料與搗碎的魚拌勻食用。紫血肉 是將瘦肉燒八九成熟，拌以糟血和辣椒粉...
簡介 菜色 飲食文化 侗族油茶 -
遵義大沙河
耳根炒臘肉、雞蛋糕、南白黃糕粑……現僅舉其中具有代表性的介紹。遵義大沙河自然保護區南白黃糕粑黃糕粑為遵義特產，尤以南白鎮所產最為出名。黃糕粑...漿乾後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼蒸製而成。蒸熟後的粑表面黃亮...
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