拼音
zāoqǔ
相關詞條
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糟燒酒
糟燒酒是浙江的名特白灑，香氣優雅可愛，深受消費者好評。隨著人民生活水平提高，糟燒白灑、糟香灑需求量大大增加，僅用傳統的黃灑糟板生產糟燒，周期短、產量低，...
歷史文化 原料配製 生產過程 相關連結 新聞資訊 -
香糟酒
香糟酒。文獻上記載：香糟采糯米、紅趜和米酒三種主要原料製成，也是釀製女兒紅，烹調香糟肉不可缺的主要材料，中國人吃香糟的歷史約有一千多年，由於香糟料理所含...
香糟酒 香糟酒的製作 糟的來源 糟貨檔案 用香糟酒烹飪 -
太倉糟油
太倉糟油，用料為糟汁、鹽、味素，調勻後為咖啡色鹹香味。用以拌食禽、肉、水產類原料，如：糟油風爪、糟油魚片、糟油蝦等。
特產簡介 歷史淵源 傳承譜系 製作方法 基本特徵 -
糟雞糟肉
糟雞糟肉,一道北京美食，糟雞和糟肉是連帶的肴饌，需同時做出.
簡介 做法 嵊洲糟雞糟肉 -
糟酒
糟酒是用蒸熟後的糯米（或大米）經加入酒麴發酵而成的一種食品。
簡介 相關資料 糟酒製作 品評糟酒 特性 -
糟溜魚片
糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬於魯菜。此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡製釀造而成的香糟鹵...
傳說 原料 備註 特點 又一做法 -
永和糟房
“永和糟房”創始人為翠河跳敦子謝國峰的祖輩，“永和糟房”現存清代老窖池五口，歷經200多年的歷史洗禮至今仍可使用，發揮著釀酒功能。 “永和糟房”為當地地...
簡介 百年歷史 永和糟房背後的故事 -
糟丘
糟丘，詞語，出自《尸子》卷下：“六馬登糟丘，方舟泛酒池。”
相關文獻 -
河婆糟麻湯
糟湯，在河婆啟遍戶皆用，世傳不衰，是有其緣由的。 筆者是河婆人，是喝糟湯長大的，親感殊深。 由此可見，在河婆出生長大的人，對家鄉特有風味的糟湯有多么深厚的感情。
