糖醋醃蘿蔔

糖醋醃蘿蔔

糖醋醃蘿蔔是一道常見的傳統小吃,屬於冷盤。用小紅蘿蔔(水蘿蔔)鹽醃一夜,用力擠乾水分,用白醋、重糖醃漬一天。放冰櫃的話可醃漬一周不會壞。

基本信息

材料

小紅蘿蔔(水蘿蔔)鹽醃一夜,用力擠乾水分,用白醋、重糖醃漬一天。放冰櫃的話可醃漬一周不會壞。

製作方法

糖醋醃蘿蔔 糖醋醃蘿蔔

:1.先把蘿蔔洗淨,切條

2.用鹽醃製,醃製15-30分鐘,把水空乾淨

3.再加入糖醃製,同上

最後再加入醋就可以了

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