糖醋藕絲

糖醋藕絲菜譜的類別是清熱去火食譜、私家菜、便秘食譜、補血食譜、止血調理食譜；工藝為炒；口味是糖醋味；食用為中餐、晚餐。指數是推薦指數 7、營養指數 7、難易指數 7、時間指數 6、減肥指數 0、養顏指數 0、麻辣指數 0。

材料

蓮藕(8兩)、青椒(少許)、紅椒(少許)

調味料

鹽(1茶匙)、糖(2茶匙)、醋(1湯匙)

做法

1>蓮藕去皮切絲，青紅椒切絲。
2>起油鍋，油熱先爆香青椒、紅椒後盛起，用鍋中余油將蓮藕炒熟，再放入青紅椒炒勻後加調味料即可。