糖蒜排骨

材料:

排骨，蒜瓣，油，白糖，雞精

做法:

1.排骨斬小塊，用鹽，醬油醃10分鐘；
2.坐鍋燒油下排骨炸成金黃色，加水淹過加少許白糖燒開後中火煨制；
3.收汁前5分鐘下蒜瓣一起，最後撒少許雞精拌勻就可以