背景
2011年，飛利浦首次推出Airfryer空氣炸鍋，開創了一個以空氣為介質進行健康烹飪的新時代，讓人們體驗到了兼顧健康、美味、便捷於一體的創新空氣烹飪及其倡導的健康生活方式。隨著空氣炸鍋使用愛好者隊伍的不斷壯大，“空炸族”一詞應運而生。
主要人群
在“空炸族”的隊伍中，不僅有來自各領域的專家達人，還集結了眾多“吃貨”的代表，他們或是在快節奏都市生活中注重健康飲食的白領一族，或是吃遍各地口味挑剔的美食家，還有崇尚全家健康生活的家庭主婦……。
烹飪方式及技術
“空炸族”代表參與“空炸族”徵集令“示愛”作品 在2011年，飛利浦首次推出Airfryer空氣炸鍋，產品上市兩年之際，飛利浦全新推出兩款升級數碼版空氣炸鍋VivaPlus和Avance，繼續沿用品牌創新的專利高速空氣循環技術，只需很少油或根本無需用油即可製作出外酥里嫩的煎炸口感，關注人們對健康、安全、美味的全方位需求。
全新VivaPlus擁有更多豐富配件，支持煎炸烘烤焗炒等多種烹飪方式，隨機附贈煎魚盤，並且配備了烘烤藍、雙層烤架等額外烹飪設備供人們選擇，滿足他們對食物的不同口感需求；而Avance則是荷蘭設計、波蘭製造，在烹飪容量和速度上分別增加了50%和30%，配合智慧型的作業系統和細節上的貼心設計讓人們輕鬆享有專業級的烹飪體驗，全面升級“空氣烹飪”。
飲食方式
高級營養師、健康生活飲食作家陳允斌一直倡導健康的飲食方式，認為“健康是飲食的第一標準”。陳允斌認為，空氣炸鍋不僅可以減少人們對煎炸食物影響健康的畏懼，在面對其他傳統意義上高脂肪高熱量的食物烹飪時也同樣減輕了造成肥胖或其他身體負擔的擔心。
台灣知名演員、模特曾愷玹也是“空炸族”一員，自從使用空氣炸鍋後，她不僅擺脫了因流連油炸美食帶來身材走樣困擾，方便快捷的使用方法也為她在繁忙工作之餘大大節約了做菜的時間。
