福安水牛

福安水牛主產於福建省的福安、霞浦、福鼎等縣。福安水牛系役用型牛，體軀高大，前高后低，四肢粗壯，肌肉堅實豐滿。被毛為青黑、青灰、淺褐等色。產區位於閩東海拔200米以上的中亞熱帶農業氣候區。

基本信息

• 中文學名：福安水牛
• 界：動物界
• 族：牛族
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊索動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 屬：牛屬
• 種：牛種

福安水牛

品種名稱： 福安水牛
類別： 牛
地理分布： 福安水牛分布於福建省的寧德、羅源、連江、古田、福州、閩清等縣、市。

產地及環境

福安水牛主產於福建省的福安、霞浦、福鼎等縣。產區位於閩東海拔200米以上的中亞熱帶農業氣候區。氣候溫和，年平均氣溫19.3℃，最冷的1月份，月平均氣溫9.3℃，最熱的7月份，月平均氣溫29.1℃，相對濕度78～80%，無霜期290天左右，年降雨量1600～1700毫米。農作物以稻穀、甘薯為主，小麥、油菜次之還有大豆、甘蔗等。複種指數為220%左右。

品種特徵

福安水牛

福安水牛系役用型牛，體軀高大，前高后低，四肢粗壯，肌肉堅實豐滿。被毛為青黑、青灰、淺褐等色。初生犢牛毛長而密，多為微紅色、褐色或灰色，7歲以上漸由青灰轉為青黑，齶下與胸前各有一“V”形淺灰色帶，少數只有胸前一條“V”形帶。四肢飛節以下和下腹部呈灰白色和白色，系關節下和蹄各有一圈明顯的黑帶。蹄圓質堅，多數呈黑色，個別為灰白色。公牛頭形魁偉、粗壯，頭長與體長之比為1∶3，額寬平，角架粗，呈弧形，向後內彎曲。耳內有白色長毛。約有20%的牛內眼角上方有兩個白斑。頸部豐厚，鬐甲略高，背腰寬平且短，背脊平直，胸部深廣，肷門小，肋骨開張。腹大而不下垂，四肢開張，少數後肢的飛節略向內靠。公牛陰莖緊貼腹壁，睪丸較小，呈心臟形，上大下小。

品種性能

福安水牛

福安水牛成年母牛平均體重456公斤，體高125.10厘米，體斜長141.00厘米，胸圍190.00厘米，管圍21.70厘米，成年公牛平均體重523.00公斤，體高129.00厘米，體斜長147.10厘米，胸圍200.30厘米，管圍24.80厘米。福安水牛以耕作為主，兼役榨糖、踩磚瓦泥等。公牛平均挽力145.00公斤，最大挽力220.00公斤，閹牛平均挽力158.00公斤，最大挽力275.00公斤。福安水牛性情溫和，容易調教。福安水牛適應性廣，在山區、平原、沿海生長均良好，耐粗飼，管理粗放，對硬質草類，如秋冬季節的五節芒、茅草等，都能很好的利用，四季均可放牧，很少補料，耐熱性好，夏季正常使役過程中休息時，只要讓其在水田裡打滾即可，抗病力強，疾病較少。